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Cuissons viande

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(une viande) bleue : 生的,半熟的(肉) adjectif
在点菜时,要求把肉做成bleu(e)的意思是指尽可能地不要烹饪。相当于英语中’生的’或’一分熟’。
(un steak) saignant : (一份)一分熟(牛排) adjectif
‘saignant’的字面意思是’滴血的’或’带血的’。
(un steak) à point : (一份)五分熟,三分熟(牛排) adjectif
(un steak) bien cuit : (一份)全熟(牛排)
如果你在点餐时要求牛排做成全熟,用法语说就是faux pas。这种情况下你会被全餐馆的顾客嘲笑。

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