Orthographe & définition de Aromates
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(une herbe) aromatique : herbe odorante souvent utilisée en cuisine pour parfumer, donner du goût, relever un plat
Le thym, le laurier, le romarin, le basilic sont des plantes aromatiques
un aromate : substance végétale utilisée pour parfumer, donner du goût, en raison de son arôme
Les épices et les herbes aromatiques sont des aromates
un arôme : parfum dégagé par une substance (animale ou végétale)
Remarque : Il y a un accent circonflexe sur le o.
L'arôme du café
Exercice 1
Complétez les phrases avec les termes appropriés.
une pincée de sel et un soupçon de poivre
La moutarde, le sel, le poivre sont des .
Les épices comme la cannelle, la muscade, le girofle, etc. sont des .
Les épices comme la cannelle, la muscade, le girofle, etc. sont des .
Complétez les phrases avec les termes appropriés.
une pincée de sel et un soupçon de poivre
La moutarde, le sel, le poivre sont des [pas répondu] condiments 1.
Les épices comme la cannelle, la muscade, le girofle, etc. sont des [pas répondu] aromates 2.
Les épices comme la cannelle, la muscade, le girofle, etc. sont des [pas répondu] aromates 2.
1 condiments : La moutarde, le sel et le poivre sont des condiments, c'est-à-dire des aliments avec une forte saveur qu'on ajoute à sa nourriture pour en relever le goût. Autres ex. de condiments : le vinaigre, la harissa, etc.
2 aromates : Les épices sont des aromates, c'est-à-dire des substances végétales utilisées pour parfumer, relever un mets, en raison de leur arôme (de l'odeur, du goût agréables qu'elles dégagent). Remarque : les herbes aromatiques (thym, laurier, romarin) sont également des aromates.
Exercice 2
Complétez les phrases avec les termes appropriés.
une pincée de sel et un soupçon de poivre
La moutarde, le sel, le poivre sont des .
Le thym, le romarin, le laurier sont des herbes .
Le thym, le romarin, le laurier sont des herbes .
Complétez les phrases avec les termes appropriés.
une pincée de sel et un soupçon de poivre
La moutarde, le sel, le poivre sont des [pas répondu] condiments 1.
Le thym, le romarin, le laurier sont des herbes [pas répondu] aromatiques 2.
Le thym, le romarin, le laurier sont des herbes [pas répondu] aromatiques 2.
1 condiments : La moutarde, le sel et le poivre sont des condiments, c'est-à-dire des aliments avec une forte saveur qu'on ajoute à sa nourriture pour en relever le goût. Autres ex. de condiments : le vinaigre, la harissa, etc.
2 aromatiques : Le thym, le laurier, le romarin sont des herbes aromatiques, c'est-à-dire des herbes qu'on utilise en cuisine pour parfumer, relever un mets, en raison de leur arôme (du parfum, du goût agréables qu'elles dégagent). Remarque : les herbes aromatiques sont aussi utilisées en phytothérapie (thérapie par les plantes) sous forme d'huiles essentielles.
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