Infinito Presente: Lardellare una bistecca davanti ad Anna Baldoria è il modo più rapido per perdere la sua stima culinaria per sempre.
Infinito Passato: Dopo aver lardellato per anni gli arrosti delle feste, Carlotta si è convinta che il segreto della buona cucina stia tutto nel lardo.
Indicativo Presente: Carlotta lardella qualsiasi cosa capiti sul suo tagliere, e la vegetariana di Trastevere la guarda come si guarda un fenomeno inspiegabile.
Indicativo Passato prossimo: Per il pranzo di domenica, la sorella di Anna ha lardellato un arrosto di cinghiale così generosamente che i muri del locale odoravano ancora il giorno dopo.
Indicativo Imperfetto: Quando erano bambine, la nonna Betty lardellava l'agnello del lunedì con una precisione quasi chirurgica, e Anna guardava affascinata prima di diventare vegetariana.
Indicativo Trapassato prossimo: Carlotta aveva già lardellato il cinghiale quando Anna arrivò a Trastevere con i carciofi alla giudia, e il contrasto in tavola era degno di un manifesto politico.
Indicativo Passato remoto: La sera in cui il Dr. Meyer ricomparve nella hall del Borbollón, Carlotta lardellò uno stinco nel suo solito stile, incurante di tutto il resto.
Indicativo Futuro: «Carlotta lardella ancora per vent'anni, vedrai», dice Anna a Magda con quella sua ironia da bisturi affilato.
Indicativo Futuro anteriore: Quando avrà lardellato il decimo arrosto della stagione, anche Carlotta capirà forse che Anna non cambierà idea sul vegetarianesimo.
Condizionale Presente: La romana di Trastevere non lardellerebbe una zucchina nemmeno se glielo chiedessero in ginocchio gli studenti di Toronto.
Condizionale Passato: Carlotta avrebbe lardellato anche la torta di compleanno di Anna, se la neurochirurga non l'avesse fermata con uno sguardo degno della sala operatoria.
Congiuntivo Presente: Magda non si capacita che Carlotta lardelli ogni pietanza come se il lardo fosse un gruppo alimentare a sé, con Anna seduta lì accanto a sorseggiare tè.
Congiuntivo Passato: È normale che Carlotta abbia lardellato anche le verdure di contorno, visto che la presenza di Anna la spinge sistematicamente all'eccesso carnivoro.
Congiuntivo Imperfetto: Toni avrebbe voluto che qualcuno lardellasse ancora quei vecchi arrosti della nonna Betty, di cui manda foto dai mercati di mezzo mondo senza capire perché.
Congiuntivo Trapassato: Se Carlotta avesse lardellato il carciofo alla giudia anche solo una volta, Anna avrebbe probabilmente cessato ogni rapporto culinario con lei seduta stante.
Imperativo Affermativo: «Lardella pure il tuo arrosto, Carlotta, ma tienilo lontano dal mio piatto e dalle mie narici», dice Anna con la calma di chi ha operato in urgenza notturna.
Imperativo Negativo: «Non lardellare quelle zucchine che ho portato io dal mercato», avverte la compagna di Magda guardando Carlotta con il cipiglio da neurochirurga.
Gerundio Semplice: Lardellando con entusiasmo quasi militante, Carlotta commenta la vittoria della Roma sullo schermo mentre Anna scuote la testa tra i carciofi.
Gerundio Presente progressivo: In questo momento Carlotta sta lardellando un pezzo di carne in cucina e Anna, dall'altra stanza, riconosce il rumore e raddrizza la schiena come per difesa.
Participio Passato: Il cinghiale lardellato da Carlotta era al centro del tavolo, mentre la coach d'italiano proteggeva il suo piatto di verdure con la stessa determinazione con cui difende i vicoli di Trastevere dai turisti.
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