Infinitivo Presente: Amasar el pan en la cocina del Hotel Borbollón junto al chef es, para Magda Rincón, una de esas terapias silenciosas que no aparecen en ningún podcast de bienestar.
Infinitivo Compuesto: Después de haber amasado durante una hora entera, la chilena descubrió que sus brazos dolían casi tanto como tras una noche de salsa con Anna.
Indicativo Presente: El chef del Hotel Borbollón amasa la masa del pan antes del amanecer, a veces con Magda de copiloto y taza de té con leche en mano.
Indicativo Pretérito perfecto: La coach de español ha amasado tantos bollos de pan en la cocina del hotel que los huéspedes ya la confunden con la repostera oficial.
Indicativo Pretérito imperfecto: En Valparaíso, la madre de Magda amasaba las empanadas los domingos mientras el olor llenaba toda la casa desde la planta baja hasta el último cerro.
Indicativo Pretérito pluscuamperfecto: Cuando Anna llegó a la barbacoa del jardín, el chef ya había amasado tres kilos de masa y Magda ya había bebido dos tazas de té.
Indicativo Pretérito indefinido: La valparaísense amasó su primera focaccia en Madrid durante el confinamiento, siguiendo un tutorial en voz alta con acento chileno y resultado más que decoroso.
Indicativo Futuro: Este fin de semana, la madrileña de adopción amasará con el chef del Borbollón una receta vasca que trajo apuntada en un papel desde su última escapada al País Vasco.
Indicativo Futuro perfecto: Para cuando lleguen los primeros huéspedes del domingo, Magda habrá amasado suficiente pan como para alimentar a toda la recepción durante una semana.
Indicativo Condicional: La trasnochadora amasaría cada mañana si no fuera porque el turno de recepción la reclama antes de que la levadura haya terminado siquiera de activarse.
Indicativo Condicional perfecto: Magda habría amasado el bizcocho para la fiesta del hotel si el chef no le hubiera quitado la harina de las manos con una sonrisa y un «déjame a mí».
Indicativo Futuro próximo: La gerente del Borbollón va a amasar esta tarde una receta de pan de maíz que su madre le mandó por mensajería desde Valparaíso en un cuadernito de espiral.
Indicativo Presente continuo: En este momento, la amiga de Anna está amasando en la cocina del hotel mientras escucha un podcast de historia con los auriculares puestos y la harina llega hasta los codos.
Subjuntivo Presente: El chef del Borbollón pide que Magda amase la masa con más energía, porque tiene, dice él, «los brazos de una lectora de Neruda, no de una panadera».
Subjuntivo Pretérito perfecto: A Anna le sorprende que la coach de español haya amasado pan tres veces esta semana — aunque, conociéndola, lo explica todo como «meditación con gluten».
Subjuntivo Pretérito imperfecto: Tim, el coach de alemán, quería que Magda amasara el pan para la cena comunitaria del Borbollón antes de que él se marchara con su mochila hacia el aeropuerto.
Subjuntivo Pretérito pluscuamperfecto: Ojalá la chilena hubiera amasado el pan antes de que Mincho, el gato perdido del hotel, decidiera pasearse encima de la mesa de trabajo con toda la elegancia del mundo.
Imperativo Simple: «Amasa con las palmas, no con los dedos», le explica el chef a Magda durante una de sus barbacoas en el jardín del hotel, con la paciencia de un maestro encantado.
Imperativo negativo: «No amaséis tan deprisa», advierte Magda a sus alumnos en el taller de cocina y español que organiza en el Borbollón, «el pan, como el idioma, necesita su tiempo».
Gerundio Simple: Amasando en silencio al ritmo de un podcast de psicología, la coach de español encuentra en la cocina del hotel la misma calma que otros encuentran meditando.
Participo Pasado: El pan amasado por Magda Rincón con la receta de su madre valparaísense desapareció del desayuno del Borbollón en menos de veinte minutos, y nadie preguntó nada.
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