Traduzione e definizione de Il pecorino

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il pecorino

:

il formaggio di latte di pecora tipico dell'Italia centro-meridionale

maschile
Esercizio 1

Quali ingredienti occorrono per preparare il famoso pesto alla genovese? Completa le parole che indicano l’alimento mostrato in ogni immagine.

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Quali ingredienti occorrono per preparare il famoso pesto alla genovese? Completa le parole che indicano l’alimento mostrato in ogni immagine.

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1 basilico:

Su questa immagine vediamo il basilico, la pianta aromatica con le foglie verdi e i fiori bianchi, che è l'ingrediente principale del pesto, ma che si usa anche nel sugo al pomodoro o per condire l'insalata Caprese. Esempio: il profumo del basilico ricorda l'estate.

2 aglio:

L'aglio è ciò che vedi nell'immagine. È il bulbo bianco della pianta con lo stesso nome, che si usa come condimento e anche con scopi medicinali. Esempio: dopo la serata, abbiamo cucinato pasta con aglio, olio e peperoncino.

3 pinoli:

I pinoli, al singolare il pinolo, sono i semi commestibili delle pigne, che si usano per preparare il pesto e che vedi qui! Esempio: ho messo i pinoli nella torta paesana.

4 pecorino:

Il pecorino è il formaggio che vedi in questa illustrazione! È tipico dell'Italia centro-meridionale e insulare, prodotto con latte di pecora e fa parte degli ingredienti che si usano nel pesto. Ce ne sono di vari tipi e prendono il nome delle varie città o regioni in cui sono prodotti. Esempio: il pecorino romano si usa per fare la pasta alla Carbonara. Nota: il pesto può essere fatto anche sostituendo il pecorino con il Parmigiano Reggiano, un altro celebre formaggio italiano.

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