Infinito Presente: Saponificare gli oli vegetali è uno di quei laboratori domestici che Anna Baldoria ha scoperto durante il lungo inverno del ritiro indiano, quando il tempo libero era improvvisamente abbondante.
Infinito Passato: Dopo aver saponificato un intero chilo di olio di oliva trasteverino, la neurochirurga ha capito che la chimica del sapone è una forma di meditazione quasi quanto lo yoga.
Indicativo Presente: La coach d'italiano saponifica gli oli di scarto del mercato di Trastevere ogni domenica mattina, quando le bancarelle sono ancora silenziose e Margherita fa da supervisore pigro sul tavolo.
Indicativo Passato prossimo: Magda ha saponificato ieri pomeriggio un lotto di olio al rosmarino insieme ad Anna, e i due saponi risultanti profumano tutta la cucina del Borbollón in maniera del tutto non voluta.
Indicativo Imperfetto: La nonna Betty saponificava i grassi in casa con una precisione quasi scientifica, e la piccola Anna la guardava con quella stessa attenzione che avrebbe poi dedicato alle neuroimmagini.
Indicativo Trapassato prossimo: Carlotta aveva saponificato il grasso di maiale avanzato dal suo «menu carnivoro» senza dire niente ad Anna, sapendo bene che la sorella vegetariana avrebbe alzato un sopracciglio.
Indicativo Passato remoto: Durante il ritiro in India, Anna saponificò per la prima volta dell'olio di cocco con l'aiuto di una farmacista di Chennai che non parlava una parola di italiano — e si capirono benissimo.
Indicativo Futuro: La prossima volta che Toni passerà da Roma — quando sarà —, la compagna di Magda saponificherà con lui l'olio al carciofo: una scusa per stare in cucina qualche ora in più insieme.
Indicativo Futuro anteriore: Quando avrà saponificato abbastanza olio da riempire mezzo armadio, Anna ammetterà con il suo solito distacco ironico di avere un problema con i progetti artigianali domenicali.
Condizionale Presente: La romana di Trastevere saponificherebbe volentieri anche gli oli avanzati dai ristoranti del quartiere, se solo i gestori non la guardassero come se stesse proponendo qualcosa di illegale.
Condizionale Passato: Gli studenti di Los Angeles avrebbero saponificato l'olio d'oliva con Anna in diretta, ma la spedizione della soda caustica via posta aveva sollevato alcune perplessità doganali non irrilevanti.
Congiuntivo Presente: Magda non è sicura che la nipote di Betty saponifichi davvero per rilassarsi, o se sia solo un modo per stare sola in cucina senza che nessuno le faccia domande sulla chirurgia.
Congiuntivo Passato: È curioso che la tifosa giallorossa abbia saponificato gli oli del Tevere proprio durante una settimana in cui l'AS Roma aveva perso tre partite di fila — coincidenze terapeutiche.
Congiuntivo Imperfetto: Il Dr. Meyer sembrava quasi sorpreso che Anna saponificasse gli oli con la stessa calma con cui un tempo operava in sala neurochirurgica — lei non spiegò il collegamento.
Congiuntivo Trapassato: Se Carlotta avesse saponificato i grassi animali in segreto un anno prima, Anna avrebbe almeno avuto il tempo di elaborare la notizia prima di trovare i saponi in bella mostra sul ripiano.
Imperativo Affermativo: «Saponifica anche le ultime bottiglie di olio di arachidi, Magda — tanto sono irrancidite e Margherita non le vuole nemmeno annusare», dice Anna con il tono di chi ha già deciso.
Imperativo Negativo: «Non saponificare il grasso di quel pollo, Carlotta, te ne supplico — e non dirmi nemmeno che ci stavi pensando», scrive Anna in un messaggio che Carlotta legge sorridendo.
Gerundio Semplice: Saponificando in silenzio mentre la città si sveglia sotto la finestra, la neurochirurga trova ogni domenica mattina una versione di sé che non deve niente a nessun ospedale.
Gerundio Presente progressivo: In questo momento Anna sta saponificando un olio alle erbe di campo comprato ieri al mercato, e Margherita, seduta sul bordo del tavolo, la fissa con quel giudizio silenzioso che solo i gatti sanno esercitare.
Participio Passato: L'olio saponificato che Anna regala agli studenti del suo corso online per Natale è diventato, anno dopo anno, più atteso dei materiali didattici.
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