Infinito Presente: Arrotare i coltelli da cucina è uno di quei gesti lenti e precisi che Anna Baldoria trova quasi meditativi, la domenica mattina a Trastevere.
Infinito Passato: Dopo aver arrotato pazientemente i bisturi per anni in sala operatoria, la neurochirurga sa riconoscere una lama ben affilata al primo colpo d'occhio.
Indicativo Presente: L'arrotino di via della Lungaretta arrotare ancora con la sua mola a pedale, e ogni volta che passa Anna si ferma a guardarlo come se guardasse un'altra epoca.
Indicativo Passato prossimo: La coach d'italiano ha arrotato i denti in silenzio per tutta la cena quando Carlotta ha portato in tavola un arrosto da un chilo, senza un contorno di verdure.
Indicativo Imperfetto: Quando era ancora chirurga a Milano, la futura coach arrotava i denti ogni volta che un collega le spiegava una tecnica che lei aveva già perfezionato da anni.
Indicativo Trapassato prossimo: Magda aveva arrotato i denti per tutta la mattina prima di ammettere che la lista dei turisti al Borbollón era il doppio rispetto al weekend precedente.
Indicativo Passato remoto: Quando il Dr. Meyer ricomparve nella hall del Borbollón con quell'aria tranquilla, Anna arrotò i denti e non disse una parola per tutto il resto della sera.
Indicativo Futuro: Se i turisti continueranno a invadere Trastevere così, la romana di Trastevere arroterà i denti ogni domenica mattina fino a novembre.
Indicativo Futuro anteriore: Quando avrà arrotato abbastanza i denti per le telefonate mancate di Toni, Anna deciderà finalmente di smettere di aspettare e chiamare lei per prima.
Condizionale Presente: La tifosa giallorossa arroterrebbe i denti meno spesso se l'AS Roma smettesse di perdere le partite che non dovrebbe perdere.
Condizionale Passato: Anna avrebbe arrotato i denti anche stavolta, ma Magda le aveva posato una mano sul braccio appena in tempo, e lei aveva lasciato perdere.
Congiuntivo Presente: Carlotta sospetta che la vegetariana arrotì i denti ogni volta che sente la parola «brasato», ma non lo dirà mai apertamente.
Congiuntivo Passato: È probabile che la nipote di Betty abbia arrotato i denti in silenzio per tutta la durata del discorso del Dr. Meyer, senza che nessuno se ne accorgesse.
Congiuntivo Imperfetto: Toni immaginava che sua madre arrotasse i denti ogni volta che lui rimandava la telefonata settimanale — e aveva ragione, ma Anna non glielo avrebbe mai confermato.
Congiuntivo Trapassato: Se Anna avesse arrotato i denti un po' meno e parlato un po' di più durante gli anni milanesi, forse non avrebbe aspettato fino al ritiro in India per cambiare vita.
Imperativo Affermativo: «Arrotate pure i denti, ma poi ditemelo — non fate le facce», dice Anna ai suoi studenti di Los Angeles quando una regola grammaticale li manda in crisi.
Imperativo Negativo: «Non arrotare i denti in silenzio, Magda — se qualcosa ti dà fastidio al Borbollón, parlami», dice Anna appoggiandosi allo stipite della cucina.
Gerundio Semplice: Arrotando lentamente il vecchio coltello da verdure sul bordo della pietra, la compagna di Magda pensa a Toni e lascia che il sabato mattina passi senza fretta.
Gerundio Presente progressivo: In questo momento Anna sta arrotando il coltello da carciofi prima di preparare il pranzo, e Margherita la osserva dal bordo del tavolo con aria da esperta.
Participio Passato: Il coltello da cucina, arrotato con cura dall'arrotino di fiducia di Trastevere, taglia i carciofi alla giudia con una precisione che Anna descrive ai suoi studenti come «quasi chirurgica».
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