Infinito Presente: Diraspare l'uva prima di fare il mosto è un gesto che Anna Baldoria associa alle vendemmie raccontate dalla nonna Betty, che li faceva tutti a mano nel cortile.
Infinito Passato: Dopo aver diraspato un intero cesto di grappoli insieme a Magda, la neurochirurga si è resa conto che quella era la domenica più rilassante di tutto il mese.
Indicativo Presente: Al mercato di Trastevere, Anna diraspа i grappoli con la stessa precisione con cui seleziona le parole per i suoi studenti d'italiano.
Indicativo Passato prossimo: La compagna di Magda ha diraspato l'intera cassetta di malvasia bianca mentre ascoltava la partita della Roma in radio, senza perdere un gol.
Indicativo Imperfetto: Quando Betty era in cucina, diraspava l'uva cantando storielle romane che Anna non ha mai del tutto capito, ma che non ha mai dimenticato.
Indicativo Trapassato prossimo: Carlotta aveva già diraspato metà dei grappoli prima che Anna arrivasse, e naturalmente ci teneva a farlo sapere a tutti.
Indicativo Passato remoto: In un pomeriggio d'autunno milanese, anni prima del ritiro indiano, la giovane chirurga diraspò l'uva sul balcone per la prima e unica volta — un gesto di pace con sé stessa.
Indicativo Futuro: Se il Borbollón organizzerà un laboratorio sulla cucina regionale italiana, Magda dirасperà l'uva per il mosto e Anna spiegherà ai partecipanti il nome di ogni varietà.
Indicativo Futuro anteriore: Quando avrà diraspato tutta l'uva che Carlotta ha portato senza avvertire, la romana di Trastevere avrà già esaurito la sua scorta settimanale di pazienza sorellare.
Condizionale Presente: La tifosa giallorossa dirасperebbe volentieri l'uva del balcone ogni domenica d'ottobre, se solo Margherita smettesse di mangiare i grappoli prima che lei finisca.
Condizionale Passato: Anna avrebbe diraspato anche i grappoli portati dal Dr. Meyer come gesto di pace, ma il solo vederlo in hall al Borbollón le aveva già tolto ogni buona intenzione.
Congiuntivo Presente: Magda non si aspetta che Anna diraspi l'uva con entusiasmo culinario; sa bene che lo fa per meditazione, non per vocazione gastronomica.
Congiuntivo Passato: È curioso che la nipote di Betty abbia diraspato tre chili di uva in un pomeriggio senza mai smettere di rispondere ai messaggi degli studenti di Los Angeles.
Congiuntivo Imperfetto: Carlotta vorrebbe che Anna diraspasse l'uva per il suo nuovo piatto a base di carne, ma la vegetariana ha già risposto con un sorriso chirurgico: «Cerca un'altra complice».
Congiuntivo Trapassato: Se la giovane Anna avesse diraspato l'uva con più calma invece di correre sempre verso il turno successivo in sala operatoria, forse avrebbe capito prima che la lentezza non era una sconfitta.
Imperativo Affermativo: «Diraspa piano, Toni, non strappare i chicchi», ripeteva Anna ogni volta che il figlio, da piccolo, voleva aiutare in cucina senza ascoltare una sola istruzione.
Imperativo Negativo: «Non diraspare quell'uva sul mio libro di fotografia analogica, per favore», dice Anna a Carlotta con la calma di chi ha già visto di peggio in sala operatoria.
Gerundio Semplice: Diraspando i grappoli sul tavolo di cucina di Trastevere, la coach d'italiano prepara mentalmente la lezione del pomeriggio sui verbi italiani irregolari.
Gerundio Presente progressivo: In questo momento Anna sta diraspando l'ultima cassetta d'uva sul terrazzo, mentre Margherita la osserva dall'alto di una sedia con aria da supervisore.
Participio Passato: L'uva diraspata da Anna finisce sempre in ricette vegetariane improvvisate, con grande disappunto di Carlotta e grande soddisfazione di Magda.
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