Infinitivo Presente: Desfibrar la carne a mano antes de la barbacoa es una técnica que el chef del Hotel Borbollón le enseñó a Magda con paciencia infinita.
Infinitivo Compuesto: Después de haber desfibrado el cerdo durante media hora en la cocina del hotel, la valparaísense se sirvió un té con leche y se tomó un respiro.
Indicativo Presente: Cada domingo de barbacoa en el jardín del Hotel Borbollón, el chef desfibra la carne ahumada mientras Magda controla que ningún gato se acerque demasiado al fuego.
Indicativo Pretérito perfecto: El chef ha desfibrado el pollo de una manera tan precisa que los huéspedes del hotel llevan semanas pidiendo que lo incluya en el menú fijo.
Indicativo Pretérito imperfecto: En Valparaíso, la madre de Magda desfibr aba la carne con los dedos al ritmo de la radio, y ese olor de domingo todavía persigue a la chilena en Madrid.
Indicativo Pretérito pluscuamperfecto: Cuando Magda llegó a la cocina del Borbollón, el chef ya había desfibrado toda la carne y Mincho, el gato perdido, rondaba el cuenco con aire inocente.
Indicativo Pretérito indefinido: La coach de español desfibró el cordero para la barbacoa del viernes con una concentración tan absoluta que olvidó responderle los mensajes a Anna.
Indicativo Futuro: La próxima vez que organicen una barbacoa en el jardín del hotel, Magda Rincón desfibr ará la carne siguiendo la receta vasca que anotó en su última escapada a Donostia.
Indicativo Futuro perfecto: Para cuando Tim, el coach de alemán, llegue a la barbacoa del sábado, la madrileña de adopción ya habrá desfibrado toda la carne y habrá puesto a enfriar el gazpacho.
Indicativo Condicional: La trasnochadora desfibr aría las costillas con más calma si Mincho dejara de sentarse sobre la tabla de cortar cada dos minutos.
Indicativo Condicional perfecto: Magda habría desfibrado el pollo la noche anterior si no se hubiera quedado hasta las tres de la mañana releyendo Cien años de soledad en el sofá del hotel.
Indicativo Futuro próximo: La gerente del Borbollón va a desfibrar el cerdo ahumado esta tarde para tenerlo listo antes de que lleguen los alumnos de español a la clase del jardín.
Indicativo Presente continuo: La amiga de Anna está desfibr ando el pollo en la cocina mientras el chef le explica a gritos desde el jardín que la brasa ya está lista.
Subjuntivo Presente: El chef prefiere que sea Magda quien desfibr e la carne, porque dice que tiene el tacto justo y no destruye las fibras como hacen los aprendices.
Subjuntivo Pretérito perfecto: Anna se alegra de que su amiga haya desfibr ado el pollo antes de la fiesta, porque si no el menú del Hotel Borbollón habría quedado a medio terminar.
Subjuntivo Pretérito imperfecto: Tim, el coach de alemán, pidió que Magda desfibr ara la carne para el asado del sábado con la técnica chilena que tanto les había gustado la vez anterior.
Subjuntivo Pretérito pluscuamperfecto: Ojalá la chilena hubiera desfibr ado el cordero con más tiempo, porque al final la barbacoa del Borbollón empezó con casi una hora de retraso.
Imperativo Simple: «Desfibra esa carne con calma, sin prisa», le dice Magda al aprendiz de cocina mientras Mincho los observa desde lo alto de la nevera con supremo desinterés.
Imperativo negativo: «No desfibres el pollo todavía, que le falta diez minutos en el fuego», advierte la coach de español al chef antes de volver corriendo a recepción.
Gerundio Simple: Desfibr ando el cerdo ahumado junto al chef en la cocina del hotel, Magda escucha un podcast de historia y de vez en cuando le lanza un trocito a Mincho.
Participo Pasado: La carne desfibr ada por Magda Rincón según la receta familiar de Valparaíso se convirtió, sin que nadie lo planeara, en el plato estrella de las barbacoas del Hotel Borbollón.
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