Des vins de Bourgogne, de vieux bourgognes
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Des vins de Bourgogne, de vieux bourgognes
Lorsqu'ils se réfèrent à une région d'origine, les noms de vins, fromages (etc.) sont des noms propres qui s'écrivent avec une majuscule et restent invariables.
un vin de Champagne, des vins de Champagne.
un fromage de Roquefort, des fromages de Roquefort.
un fromage de Roquefort, des fromages de Roquefort.
Lorsqu'ils se réfèrent au type de vin ou fromage, ce sont des noms communs qui s'écrivent sans majuscule et avec un s au pluriel.
Un champagne, de bons champagnes, des roqueforts.
Quand le nom d'origine est composé, on écrit avec des minuscules, avec des traits d'union et sans s au pluriel à la fin.
Saint-Nectaire → un saint-nectaire, des saint-nectaire.
Côtes du Rhône → un côtes-du-rhône, des côtes-du-rhône.
Côtes du Rhône → un côtes-du-rhône, des côtes-du-rhône.
Exercice 1
Majuscule ou minuscule ?
Elle lui a offert de grands vins de .
J’ai acheté une bouteille de blanc.
Tu aimes le ?
Majuscule ou minuscule ?
Elle lui a offert de grands vins de Bordeaux 1.
J’ai acheté une bouteille de bourgogne 2 blanc.
Tu aimes le saint-nectaire 3 ?
J’ai acheté une bouteille de bourgogne 2 blanc.
Tu aimes le saint-nectaire 3 ?
1 Bordeaux : De grands vins de Bordeaux. Lorsque l'on fait référence au lieu, on emploie le nom propre, avec une majuscule.
1 bordeaux : On emploie le nom commun, avec une minuscule, quand on parle du type de vin. Ex. : Un bon bordeaux.
2 bourgogne : Une bouteille de bourgogne blanc. Lorsque l'on fait référence au type de vin, on emploie le nom commun, avec une minuscule.
2 Bourgogne : On emploie une majuscule quand on parle du lieu. Ex. : Une bouteille qui vient de Bourgogne.
3 saint-nectaire : Tu aimes le saint-nectaire ? Quand on parle d'un type de fromage, on emploie le nom commun, avec des minuscules.
3 Saint-Nectaire : Saint-Nectaire, avec des majuscules, c'est le village. Ex. : Ce fromage est produit à Saint-Nectaire.
Exercice 2
Avec ou sans s ?
J’ai goûté plusieurs .
Je préfère les aux .
Elle a bu de très bons .
Avec ou sans s ?
J’ai goûté plusieurs roqueforts 1.
Je préfère les saint-émilion 2 aux château-margaux 3.
Elle a bu de très bons champagnes 4.
Je préfère les saint-émilion 2 aux château-margaux 3.
Elle a bu de très bons champagnes 4.
1 roqueforts : J’ai goûté plusieurs roqueforts, avec un s. Quand il s'agit du type de fromage, on utilise le nom commun, qui s'accorde.
1 Roquefort : Les fromages de Roquefort (la ville).
2 saint-émilion : Je préfère les saint-émilion, sans s. En général, les noms composés avec des traits d'union ne prennent pas la marque du pluriel à la fin, lorsqu'ils sont issus de noms propres, ici la ville de Saint-Émilion.
2 saint-émilions : On peut parfois rencontrer l'orthographe des saint-émilions au pluriel, mais il est préférable de ne pas mettre de s à la fin. Par contre, on ne met jamais de s à saint car la ville s'écrit Saint-Émilion.
3 château-margaux : Je préfère les saint-émilion aux château-margaux, sans x. Habituellement, les noms composés avec des traits d'union ne prennent pas la marque du pluriel.
3 châteaux-margaux : On ne met pas la marque du pluriel à château car il s'agit d'un nom composé. Attention, Margaux s'écrit toujours avec un x : un château-margaux ; des château-margaux.
4 champagnes : Elle a bu de très bons champagnes, avec le nom commun (= le type de vin), qui s'accorde.
4 champagne : Un bon champagne (nom du vin, minuscule).
Exercice 3
Majuscule ou minuscule ? Avec ou sans s ?
Goûtez-moi ces deux .
Elle ne connaissait pas les vins de .
Elle nous a resservi des .
Majuscule ou minuscule ? Avec ou sans s ?
Goûtez-moi ces deux saint-marcellin 1.
Elle ne connaissait pas les vins de Bourgogne 2.
Elle nous a resservi des cognacs 3.
Elle ne connaissait pas les vins de Bourgogne 2.
Elle nous a resservi des cognacs 3.
1 saint-marcellin : Goûtez-moi ces deux saint-marcellin. Lorsque l'on parle du type de fromage, on emploie le nom commun, avec des minuscules. Attention : En général, on n'accorde pas au pluriel quand il s'agit d'un nom composé.
1 Saint-Marcellin : Saint-Marcellin, avec des majuscules, c'est le village. Ex. : Ce fromage est produit à Saint-Marcellin. Ici, on parle du type de fromage, avec des minuscules.
2 Bourgogne : Elle ne connaissait pas les vins de Bourgogne. On parle de la région ici, avec un nom propre qui prend une majuscule et reste invariable.
2 bourgognes : C'est le nom commun qui s'écrit avec une minuscule et s'accorde. Ex. : Voici différents bourgognes (= type de vin).
3 cognacs : Elle nous a resservi des cognacs. On parle du type d'alcool, avec le nom commun qui prend une minuscule et s'accorde.
3 Cognac : Cognac, nom propre, invariable, c'est la ville où l'on produit les cognacs, nom commun.
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