Pâte dure

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un fromage à pâte dure : ein Hartkäse
un fromage à pâte molle : ein Weichkäse
Le comté est un fromage à pâte dure, le camembert est un fromage à pâte molle. Comté ist ein Hartkäse, Camembert ist ein Weichkäse.
la pâte (d’un fromage) : die Textur (eines Käses) nom féminin
la pâte (à tarte) : der Pastetenteig nom féminin

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