Infinitivo Presente: Amechar las cebollas antes de la barbacoa del jardín es la tarea que el chef del Hotel Borbollón siempre le asigna a Magda Rincón con una sonrisa cómplice.
Infinitivo Compuesto: Después de haber amechado los chorizos con paciencia chilena, la valparaísense se sirvió su té con leche y esperó el veredicto de los huéspedes.
Indicativo Presente: Cada vez que hay barbacoa en el jardín del Borbollón, Magda amecha los pimientos y la carne con la precisión metódica que la caracteriza.
Indicativo Pretérito perfecto: El chef ha amechado los muslos de pollo con ajo y hierbas siguiendo la receta que le enseñó Magda durante una tarde lluviosa en Madrid.
Indicativo Pretérito imperfecto: En Valparaíso, la madre de Magda amechaba la carne con dientes de ajo enteros antes de las reuniones familiares de los domingos.
Indicativo Pretérito pluscuamperfecto: Cuando llegaron los primeros huéspedes al jardín, el chef ya había amechado la ternera con tocino y romero, tal como Magda le había indicado.
Indicativo Pretérito indefinido: La coach de español amechó la pierna de cordero ella sola la noche anterior, con la radio puesta y Mincho dando vueltas entre sus pies.
Indicativo Futuro: El próximo sábado, la gerente del Borbollón amechará un costillar entero con especias colombianas que trajo de su último viaje al Carnaval de Barranquilla.
Indicativo Futuro perfecto: Para las seis de la tarde, Magda habrá amechado toda la carne y el jardín del hotel olerá de tal modo que los vecinos se asomarán a preguntar.
Indicativo Condicional: La trasnochadora amecharía más piezas si el chef le dejara mano libre en la cocina del Borbollón, pero él defiende su territorio con cariño.
Indicativo Condicional perfecto: Tim, el coach de alemán, habría amechado la pechuga él mismo, pero reconoció con humildad que ese arte lo domina Magda bastante mejor.
Indicativo Futuro próximo: La amiga de Anna va a amechar el lomo con chile y cilantro esta tarde, mientras escucha su podcast favorito de historia latinoamericana.
Indicativo Presente continuo: Ahora mismo, la chilena está amechando las brochetas con ajo y pimentón en la cocina del hotel, con Mincho observándola desde la encimera.
Subjuntivo Presente: Anna le pide al chef que amechone la carne al estilo que le enseñó Magda, porque ese sabor ya le parece insustituible en las barbacoas del jardín.
Subjuntivo Pretérito perfecto: Los huéspedes del Borbollón no podían creer que la propia gerente haya amechado y preparado aquella parrillada con tanta dedicación.
Subjuntivo Pretérito imperfecto: El chef del hotel quería que Magda amechara el cordero con la mezcla de especias vasca que ella había traído de su última escapada al País Vasco.
Subjuntivo Pretérito pluscuamperfecto: Ojalá la madrileña de adopción hubiera amechado la carne con tiempo, pero la noche anterior se había quedado leyendo Cien años de soledad hasta las tres.
Imperativo Simple: «Amecha el lomo con bastante ajo y no escatimes en romero», le dice Magda al chef mientras prepara la mesa del jardín para la barbacoa del viernes.
Imperativo negativo: «No amechéis la carne con sal hasta el último momento», advierte la valparaísense a los alumnos de su taller de cocina y español del hotel.
Gerundio Simple: Amechando el cordero en silencio, con su té con leche al lado y Mincho dormido sobre el alféizar, Magda Rincón encuentra una paz que pocas cosas le dan.
Participo Pasado: La pierna de cerdo, amechada con hierbas del jardín del Borbollón y una receta que Magda rescató de su infancia en Valparaíso, desapareció en menos de veinte minutos.
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